Tänkte dela med mig av världens bästa ”välling”, eller som vi kallar den, ”sov-smoothien”. Den är mättande, näringsrik och god samtidigt som den är fri från gluten, socker och mejerier. Vanlig välling har egentligen aldrig varit ett alternativ för oss då köpealternativen innehåller tillsatser, socker och annat skit medan den vi gjort själva inte faller vår lilla man i smaken. Men jag köper konceptet rakt av att ge något näringsrikt som mättar med bra fetter, protein och nyttoämnen innan läggdags -vilket denna gör med bravur! Vår ”sov-smoothie” är egentligen en blandning mellan smoothie och varm äggmjölk, den är ljuvligt ljusrosa i färgen och Lilleman älskar den! Att han dessutom har sovit längre sammanhängande perioder dessa nätter än någonsin tidigare känns som ett bra mättnadsbetyg! Så här har ni vår älskade ”sov-smoothie” med smak av hallon och banan. Prova och berätta gärna hur era små gillade den! ♡

SOV-SMOOTHIE

1 portion
1/2 dl nötmjölk (vi älskar cashewnötsmjölk)
1 eko ägg
1 msk kokosolja
1-2 cm banan
2-3 tsk hallon (välj just hallon då det är ett riktigt superbär med mängder av näring!)
Häll i nötmjölk, ägg, kokosolja, bananbiten och hallon i en kastrull på medelhög värme. Mixa allt till jämn smet med stavmixer under uppvärmning. Det ska inte koka upp men bli ordentligt uppvärmd. Ta av och låt svalna, antingen ges den lite ljummen eller kall. Servera med sugrör.