Organic By Mommy

Naturlig mat för alla, hälsa & feel good

Månad: december 2016 (Sida 1 av 3)

2016 – ÅRET SOM GÅTT

2016 – det snabbaste och viktigaste året i mitt liv. Året innan var det största, jag blev mamma, men det var först i år som jag genuint landade i mammarollen. Antagligen för att jag äntligen landande i mig själv till fullo. Jag älskar att sammanfatta åren som går, med bilder och betydelsefulla reflektioner, för att kunna göra en liten utvärdering men också för att kunna gå tillbaka och minnas. 2016 fyllde Jonathan 1 år och blev verkligen en egen liten person med viljestyrka för en hel armé och energi för ett helt NHL-lag. Han är vår lilla solstråle som skänker oss otaliga stunder av skratt och kärlek, men också oräkneliga stunder av frustration och slitsamma vakennätter. 🙂 Många mammor som jag känner har älskat bebistiden, haft lugna och sovande bebisar som gett dem skönhetsömn och alldeles för mycket tid att slå ihjäl. Mitt huvud har nog snarare gjort allt för att förtränga det första året (hehe) då vi har haft allt annat än en lugn och sovande bebis. Tvärtom har det känts som han snarare varit vaken 26,5 timme om dygnet (?) och gjort sin mamma totalt gråhårig i perioder. Jag ska ärligt säga att jag är så glad som äntligen är ur den första bebistiden, för att den var så påfrestande och tärande energi- och känslomässigt. Och det är okej, man behöver inte ha rosa moln som skimrar runt varje hörn. Istället har jag börjat älska mammarollen mer och mer ju äldre J har blivit, att få ta del av hans påhitt, idéer och nyfikenhet är helt underbart. Det faller sig mer för mig att vara en barn-mamma än en bebis-mamma helt enkelt! Och jag inser att jag blir en bättre människa för varje dag som går tack vare honom, att ständigt testas på sitt tålamod och översköljas med kärlek utvecklar en totalt. Jag är även övertygad om att det är tack vare honom som jag  landat i vem jag är, det har liksom varit motivationen att vara en bra förebild som gjort det givet för mig att våga vara exakt den jag är och förverkliga drömmar. Med det sagt har han och hans utveckling, såklart, varit huvudpersonen 2016. Vår lilla älskling.
Sedan skulle jag vilja sammanfatta året som det då allting i hälsans väg föll på plats. Jag uteslut socker och gluten helt ur min kost, vilket nu känns helt naturligt och självklart, och jag genomförde min stora dröm om att bli yogainstruktör på Bali. Hela familjen reste i mars till Bali i 17 dagar och Atlanta, USA, i maj. Sex veckor spenderades ytterligare på Bali med Jonathan och min kusin Caroline i augusti, september och oktober där jag utbildade mig. En tid som jag numera ser tillbaka på som en intensiv mix av slit, sömnbrist och härlig njutning.  Och det är ganska väntat också det jag är mest stolt över 2016, att våga genomföra en så stor dröm. Och såklart kändes det fantastiskt roligt att få jobb som yogalärare direkt när jag kom hem på min favorithälsoplats i Norrköping!
Kreativitets- och företagsmässigt så utvecklades Manic Organic sakta men säkert, efter att jag under första året som mamma varit tvungen att hålla igen med gasen. Nu, är jag redo att satsa stort och det ska bli fantastiskt roligt att få uppleva 2017 med företaget! Sedan får vi inte glömma att jag startade OrganicByMommy, blogg och instagramkonto, som idag har blivit en stor del av mitt liv. Vilket är fantastiskt roligt!
En av mina bästa vänner gifte sig. Och jag träffade några av mina idag närmsta vänner, genom sociala medier, snacka om att man börjar attrahera sin ”sorts människor” när man vågar vara sig själv fullt ut. Man vibrerar helt enkelt på sin egen våglängd och drar till dig likasinnade med samma energinivå,vilket ju är ganska häftigt!
Här kommer en liten bildbomb på detta härliga år. Jag är så nyfiken och förväntansfull på vad 2017 kommer bära med sig! Hoppas ni har haft en sjudundrande år! Gott nytt år!
 Det som har kommit att bli mitt motto
 Bali i mars
Hälsar på faster i Atlanta
 Hänger ute på familjegården Säby
Vi firade båda 25-års dagar
 Vi spenderade hela sommaren i Sverige
Vi lämnade pappa hemma och stack till Bali för yogautbildning
 Certifierad yogalärare 200 timmar, på Bali i oktober
Och en herrans massa god och fräsch mat

RAW CHOKLADFUDGE MED APELSIN (LCHF, PALEO & VEGAN)

Inspirerad av min svägerska som under julafton bjöd oss på raw choklad med bland annat apelsin så var jag bara tvungen att göra om mitt recept på raw chokladfudge till en apelsinvariant. Resultatet blev så fruktansvärt bra att det numera kan titulera sig som mitt favoritgodis! De är fria från vitt socker, gluten och mjölk.Tänk dig Romerska bågar i krämig fudge-form – mitt i prick! Fast att de innehåller en stor portion näring till din kropp.. Win win! Och med en stor risk (chans?) att du vill äta upp dem allihop. Direkt. På stört! Och jag har utformat receptet så att ni kan justera typen av sötma så att den passar er kosthållning. Jag använder ekologisk honung, gärna raw från René Voltaire. Baka (släng ihop på ett par minuter) och njut!

RAW CHOKLADFUDGE MED APELSIN DELUXE
ca 15-16 stycken
 
0,6 dl kokosolja
0,75 dl mandelsmör (eller cashewnöts-/hasselnötssmör)
2,5 msk honung/agave/björksocker/sötströ (sötströ eller björksocker vid LCHF/agave vid Paleo + vegan)
1 dl raw kakao (eller vanlig kakao av fin kvalitet)
1 tsk vaniljpulver
rivet skal från en stor ekologisk apelsin

Smält kokosolja och jordnötssmör/annat nötsmör i en kastrull på medellåg värme tills dess att det blir en smet. Blanda i honung/agave/sötning och rör väl så att det fördelar sig ordentligt. Ta av kastrullen från plattan och häll i kakao, apelsinskal och vaniljpulver, blanda smeten väl och häll upp i mindreformar. Ställ in i frysen i minst 1-2 timmar. NJUT!

KRÄMIG CHOKLADPANNAKOTTA (utan socker och mjölk, PALEO + LCHF)

Nyårsafton närmar sig med stormsteg och vad passar väl bättre än att avsluta årets sista middag med en riktig festlig chokladpannakotta i paleo-style? Och nej, detta är inget ”gott för att vara nyttigt”-recept utan det är en sjujäkla genomgod efterrätt som kan smickra den mest sockerbitna smakaren. Så ja, detta kan du bjuda samtliga gäster på och samtidig givetvis själv njuta av helt utan dåligt samvete (för dåligt samvete hör för det första inte ihop med mat och för det andra så klassas detta definitivt som nyttigt).

 
CHOKLADPANNAKOTTA
3-4 portioner 
400 gram fet kokosmjölk/kokosgrädde
2 msk fin kakao (gärna raw)
2,5-3 msk honung eller sötströ för LCHF eller agave/lönnsirap för paleo (eller mer för önskad sötma)
2,5 gelantinblad (eller motsvarande i gelantin från gräsbetande kor)
 
Lägg gelantinet i kallt vatten (skippa om du har pulver). Koka upp kokosmjölk/kokosgrädde i en kastrull, när det börjar puttra tar du av från plattan och blandar i honung, gelanton, kakao (sila gärna i kakaon för att inte få små klumpar) och honung/sötströ/agave/lönnsirap till en jämn smet. Häll upp i serveringsglas (ca 1 dl per portion) och dekorera med hackad choklad eller bär. NJUT!

SÅ SKAPAR DU EN HÄLSOSAM LIVSSTIL 2017

Julhelgen är ett fint minne blott och vi är inne på slutversen av året. Jag älskar mellandagarna, jag älskar liksom hur de automatiskt inspirerar mig till att reflektera över året som varit och även elda upp min motivation inför året som väntar. Numera jobbar jag inte ihjäl mig mellan jul och nyår utan kan istället äntligen stanna upp, sätta mig ner och tänka igenom allt jag har varit med om, det som funkat bra och det som kan göras ännu bättre. Härlig känsla! En av mina främsta insikter i år har varit att du kan lyckas med precis vad som helst, men inte precis exakt nu. Bra saker ta tid, det är sunt att låta livet gro i sin egen takt. Det innebär inte att du bara ska sitta och vänta i en soffa. Tvärtom, bestäm dig för vad du vill uppnå, litet som stort, men byt sedan ut ivern mot tålamod samtidigt som du har med dig dina mål i bakhuvudet varje dag. På så sätt bär du dig med dem och kan göra alla dina val i vardagen utifrån dem. Vilket i sin tur börjar svänga ditt liv i precis den riktning du vill att det ska gå. Istället för att hastigt svänga om ratten och gasa utan att hinna manövrera så låter du ditt liv sakta men säker en ny kurs ta fart. Du skyndar långsamt, vilket ger genuint långsiktiga resultat.

Här kommer mina sex varmaste tips som tillsammans hjälper dig att skapa en handlingsplan för hur du lyckas!

1.  Klargör för dig själv varför du strävar efter ett hälsosammare liv och vaska fram ett långsiktigt och hållbart motiv. Stryk anledningar som äta nyttigt för att gå ner 10 kilon  eller för att vara vältränad till strandsäsongen. Din hjärna är smart och uppfattar att dina målsättningar är kortsiktiga och kommer då bara leverera kortsiktiga resultat. Även om de två målen skulle vara trevliga att uppnå så måste du sätta smarta mål som får motivationen att räcka hela vägen. Om du ändå ska skapa en ny livsstil så se till att bygga den från grunden istället för att fuskbygga den med sporadiska lösningar! Skriv gärna ner dina mål och dina starkaste (mest hållbara och långsiktiga) varför. Små som stora. Detta gjorde skillnad för mig. Istället för att tänka jag ska äta nyttigt och träna för att gå ner i vikt och bli smal så vände jag på det totalt till att istället tänka jag ska äta näringsrikt och yoga för att känna och må så bra som jag bara kan, för att bli en pigg, stark och frisk mamma. Jag tog bort all fokus på min fysiska kropp och vikt för att istället fokusera på mitt välmående och insida – och vips så började min kropp ta en väldigt stark och pigg form på naturlig väg! 

2. Hur ser din livsstil ut idag? Innan du börjar bestämma vilken kost och träningsform som andra säger är bra – börja med att analysera över hur din livsstil ser ut idag, först då kan du få svart och vitt på vad du vill förändra och förbättra. Hur ser en typisk dag och vecka ut för dig? Skriv ner på papper för att få det svart på vitt och var ärlig mot dig själv. När och vad äter du i normala fall? Vad för typ av aktivitet får din kropp en normal dag? Hur är dina sovrutiner och sömn? Hur är din energi genom dagen?

3. Hur vill du förändra din livsstil? Utgå från punkt 2 om hur ditt liv ser ut idag och skriv ner vad du vill förändra och förbättra. Exempel: Äta mindre socker, gluten, kött eller mjölkprodukter, köpa mer ekologiskt, äta mer grönsaker och råvaror med låg kolhydratshalt. Börja yoga, promenera, styrketräna eller annan typ av träning. Det kan naturligtvis också vara: plastbanta köket, byta ut all hudvård till ekologisk, umgås med människor som ger mig energi istället för tar. Det viktiga är att du bestämmer dig vad du vill förändra i ditt liv. Skriv ner och ge hjärnan tydliga direktiv med vad du vill!

4. Ha tålamod – Genom att skynda långsamt kan du förändra allt!  Ibland kan vägen till ett mål kännas väldigt avlägset och om du kör på för fort är risken ofta stor att du kör av vägen ganska omgående. Exempelvis kan steget till en helt ny kostmodell kännas väldigt krävande och svårt, mitt tips är att ta reda så mycket om den som möjligt och sedan ha som mål att börja sträva dit du vill. Istället för att förbjuda viss mat – minska den och byt ut mot bättre alternativ. På så sätt vänjer du kroppen successivt med en ny vana istället för att bara utesluta en redan invand. Istället för att sätta som mål att sluta äta det ena och det andra och gå från noll träning till elitidrottare med start nyåarsdagen – sätt mål och börja sträva dit istället så ska du se att du har nått hela vägen under årets gång. Varje minut du tränar räknas! Hinner du bara yoga en gång i veckan? Let so be, underbart att du faktiskt får till en gång! Skynda långsamt är ett fantastiskt tillvägagångssätt! Att minska mängden vitt socker, gluten, mjölkprodukter, tillsatser och kött i din kost är fantastiska åtgärder till en början. Även att börja lägga in en promenad här och där.

5. Skapa en aktiv plan! Inspiration och förberedelse är a och o när man ska genomföra en stor förändring. Du har skrivit ner vad du vill uppnå med din hälsa i år, varför och vad som bör förändras. Nu är det dags för en fysisk plan! Oavsett vilket område det handlar om så är det alltid bra att ha en plan. Förbättra din kost? Perfekt tillfälle att rensa i ditt skafferi på det du inte vill äta och sedan se till att inte köpa hem det igen. Börja sedan leta bra nyttiga vardagsrecept och göra en veckomatsedel. Vill du lära dig yoga? Kontakta närmaste yogastudio och boka en kursplats! Vill du byta ut din hudvård till giftfria ekologiska alternativ? Börja läs på vad som är viktigast att byta ut och vilket märke som verkar passa dig bäst, ha det sedan i huvudet när dina produkter börjar ta slut så att du snabbt vet vad du ska köpa!

6. Håll dig motiverad! Att hitta startinspiration till att leva ett hälsosammare liv brukar vara den enkla biten, det som är utmanande är att hålla fast i det de dagar som man har brist på energi, tid och fantasi. Mitt knepKänner du igen dig? Vi vet att vissa dagar kommer vara mer omotiverande än andra och då gäller det att förber ochereda med smart inspiration redan innan de dyker upp.  A. Hitta en inspirationskälla som kan hjälpa dig de dagar då din egen motivation tryter. Sociala medier är en guldgruva! Kanske har du ett gäng hälsoinspiratörer som kan boosta dig med kraft och recept när du själv saknar det? Leta reda på 3-5 hälsoprofiler som du gillar och spara dem som favoriter på din telefon och dator. Använd dem sedan som din go-to-girl/guy och skrolla igenom deras instagram/blogg när du saknar inspiration. Spara gärna några av deras recept som favoriter, enkelt att ta fram. B. Påminn dig själv om varför du vill leva hälsosamt! Spara pappret som du just har skrivit ner dina mål och starka motivering till, ta fram dem och läs igenom med jämna mellanrum. Personligen så älskar jag att sätta upp ett par små lappar i vårt hem som ger mig en daglig påminnelse och motivation utan att jag tänker på det. En lapp som jag satte upp på badrumsspegeln för ett år sedan säger genom att äta bra mår vi bra och den ser jag och min familj varje morgon och kväll, en kanonbra påminnelse!
  

2017 har jag bland annat som mål med Organic By Mommy att inspirera er alla till en hälsosam livsstil med tips, recept och peptalk. Du klarar allt – lycka till!

Bildresultat för healthy living

LAXGRYTA MED KOKOSGRÄDDE

Jag hoppas att ni alla har haft en fantastisk julhelg med mycket mysfaktor och vila. Idag tänkte jag bjuda på ett enkelt men väldigt gott recept på mejerifri laxgryta. En toppenrätt att slänga ihop både till vardags och festlighet. Passar även dig som äter LCHF/Paleo. Hoppas det smakar!

LAXGRYTA
4 portioner
olivolja/kokosolja att steka i
3 vitlöksklyftor
2 stora gula lökar
halv purjolök
ev. 2 morötter (skippa vid LCHF/PALEO)
ca 500 g laxfilé
400 g krossade tomater/passerade tomater
2 stora klickar kokosgrädde/fet kokosmjölk (det vita laget)
salt
peppar
lite dragon
blomkål/rotfrukter till servering
Börja med att hacka lök, purjolök, vitlök och morötter och fräs dem i olja i ett par minuter. Häll på krossade/passerade tomater och klicka i kokosgrädden. Blanda, skär upp laxfiléerna i mindre kuber (ca 2cm) och ha i grytan. Krydda med salt, peppar och dragon. Låt puttra i ca 10-15 minuter.  Koka under tiden upp blomkål eller rotfrukter och servera till. 

MYSIG JULAFTON

God morgon, eller god eftermiddag känns nog mer passade förresten… Men på grund av den sena gårdagskvällen och därmed långa sovmorgonen idag känns dagen lite förskjuten. Det får den gott och väl göra under julhelgen, det hör nästan till att släppa lite på kontrollen av tid och rum för att istället bara vara. Igår for vi runt till bägge sidor av familjen och firade jul med mängder av mat, trevligt sällskap och hög mysfaktor. Vi började morgonen hemma, jag steg upp vid halv sju för att hinna meditera och yoga, och därmed försökte landa lite extra i dagen som annars både kommer och går så snabbt.

Sedan var det igång med frukost, paketöppning (vi köpte tre mindre paket till J i år med tanke på hur mycket han får av alla familjemedlemmar) och första turen till Simons föräldrar. Julmat, Kalle Anka julklappar och mys. Skypesamtal till familjen i Florida. Nästa stopp -mina morföräldrar med mamma, syskon och kusiner med familj. Ännu mer julmat, tomtebesök och julklappar. Flera av er har frågat hur vi gör med julklappar och julmat till Jonathan. När det kommer till julklappar så har vi sedan start varit tydliga till släkt och vänner: ingen plast kommer in i vårt hem, men att ekologiska kläder, hållbara (behövliga) livsstilsprylar och giftfria leksaker är välkomna i måttliga mängder. Våra familjemedlemmar har tagit stor hänsyn till våra önskemål även om de någon gång ställts en fråga om att ”en plastleksak kan väl inte skada?”. Vi har varit konsekventa och de har respekterat oss, det känns skönt. Samma sak med maten, vi är noga med att Jonathan inte äter besprutad mat så antingen tar vi med ekologisk mat eller så har många av våra familjemedlemmar köpt. Vi kräver aldrig att någon ska behöva köpa eko för vår skull, utan försöker planera och ta med oss till J. När det kommer till efterrätt så vill vi aldrig att Jonathan ska behöva suktas av något han inte får äta då vi äter socker- och glutenfritt, där är jag noga med att alltid försöka baka eller ta med eko frukt som han älskar. Det funkar jättebra för oss! Visst kan det ibland komma någon onödig kommentar, men jag förstår att de bottnar i okunskap och lägger ingen vikt i dem. 🙂

Hoppas att ni har haft en fantastisk julafton och att resten av helgen fortsätter i samma anda. Nu ska vi ”fira” vidare med våra familjer i dagarna tre!

Några av alla julklappar: eko underställ + kalsonger från PoP, giftfria vattenfärger, giftfri vattenflaska från Klean Kanteen och fotboll i naturgummi.
Min älskade lilla familj som har väldigt svårt att sitta still för kort.

RACKARNS GOD ROCKY ROAD (utan gluten/vitt socker/mjölk/ägg – vegansk)

God morgon, dan före dopparedan är här och jag hoppas att ni inte har kroppen fylld med stress och måsten. Man kan faktiskt sänka kraven och få till en hejdundrande jul utan all prestationsanda! Idag tänkte jag lyxa till med ett recept som kommer få den mest sockergalna farfarn i världen att krokna – vad sägs om Rocky Road med krämig choklad och kolaöverdrag proppat med nyttiga frön, nötter, bär och puffar? Är man nötallergiker så skippa nötter och byt ut mot frön och kärnor, går minst lika bra!

Receptet är enklare än du tror och den längsta tillagningstiden är för kolan på 25 minuter. Men det är det värt, jag lovar.  Chokladfudgen slänger du ihop på ett kick och därefter kan du själv välja vilka nötter/frön/bär/puffar du vill ha i. Jag tror pistachenöt skulle vara supergod i, men hade inga hemma. Därefter hade jag i solrosfrön + pumpakärnor (jag rostade dem i stekpannan med lite kokosolja och salt innan men det kan man skippa), gojibär, jordnötter, bovetepuffar och cashewnötter.

ROCKYROAD
25 bitar

Kolan:
40 gram kokosolja
0,8 dl kokossocker (björksocker vid LCHF)
0,25 dl honung/agave/lönnsirap
1 msk kakao (gärna raw)
0,8 dl kokosmjölk
nypa salt

Börja med kolan: Smält kokosoljan i en tjockbottnad kastrull. Rör sedan i kokossocker, honung/agave, kakao, kokosmjölk och salt och låt stå och puttra under omröring i minst 20 minuter och den börjar bli lite seg i konsistensen. Ta av från plattan och ställ åt sidan så länge.

Chokladfudge:
0,6 dl kokosolja 0,75 dl jordnötssmör (eller mandelsmör/hasselnötssmör – skippa nötsmör helt om du vill ha nötfri) 2,5 msk honung/agave/björksocker/sötströ (sötströ eller björksocker vid LCHF/agave vid Paleo + vegan) 1 dl raw kakao (eller vanlig kakao) ev. 1 tsk vaniljpulver
Smält kokosolja och jordnötssmör/annat nötsmör (eller skippa helt om du vill ha nötfri) i en kastrull på medellåg värme tills dess att det blir en smet. Blanda i honung/agave/sötning och rör väl så att det fördelar sig ordentligt. Ta av kastrullen från plattan och häll i kakao och vaniljpulver, blanda smeten väl och rör sedan i önskad fyllning (frön/nötter/torkade bär och frukt med mera, förslag nedanför). Blanda sedan i hälften av kolasåsen och bred ut i en pappersklädd form ca 25×25 cm (inte så jättenoga) till ett jämt lager. Bred därefter på andra hälften av kolasmet och strössla på mer av frön/nötter/torkade bär etc. Ställ in i kylen i minst 3 timmar, ta ut och skär upp i bitar och servera kyld.

fyllning (går att variera helt efter önskan):
1 näve solrosfrö
1 näve pumpakärnor
2 nävar jordnötter
1 näve cashewnötter
ordentligt med gojibär
ordentligt med bovetepuffar
lite flingsalt

JULKLAPPSSHOPPING

Igårkväll ledde jag det sista yogapasset för i år och det fick mig verkligen att inse att 2016 är slut om mindre än två veckor. Dessa månader som yogaläraren har varit underbara och jag ser så fram emot att efter nyår få leda ytterligare två klasser i veckan. Lite magiskt. Jag tyckte tiden gick fort förut, men sedan jag fick barn går den dubbelt så snabbt att det ibland känns lite läskigt. Om 3,5 månad har vi varit föräldrar i två år, det är verkligen galet!

Galet är det också att det redan är julvecka, det var ju nyss augusti och vi åkte till Bali! Nu väntar 4 veckors ledighet och jag ska använda den till att vila upp, umgås med familjen, yoga och hämta inspiration för en härlig vår med underbara yogaklasser, ett växande företag och nya spännande recept här. Jonathan och jag påbörjade den med att imorse åka ner till Kalmar för att hänga med min mamma, mysa och julhandla. Och självklart var ett besök hos vår fantastiska återförsäljare Karin på Leva Reko ett givet måste! Bor ni i Kalmartrakten och söker fantastiska eko-leksaker och giftfria livsstilsprodukter – she is your girl! Ni hittar henne på Esplanaden 26. Därinne slutförde jag julklappsjakten till Jonathan, så skönt!

Nu väntar myskväll och förhoppningsvis en lite längre sömn inatt. Jonathan har envist vänt på dygnet den senaste veckan och det känns i mammaögonen. 🙂 Ha en fantastiskt fin kväll!

EKOLOGISKA ULLPLÄDAR FRÅN KLIPPAN YLLEFABRIK

Nu är julen snart här och jag närmar mig finalen av julklappstips. Jag försöker överlag jobba bort den där kända konsumenthetsen som lätt blir resultatet av julklappskonceptet – att inte köpa bara för köpandets skull. Det kan vara en svår ekvation att vilja köpa presenter till de man tycker om och samtidigt ha tiden, orken och fantasin att välja gåvor som verkligen passar och behövs. Samma sak när man själv ska önska sig julklappar, att langa fram en lista på önskvärda saker kan vara hur svårt som helst för ofta köper vi ju det vi vill ha när vi vill ha det i dagens samhälle. Känner ni igen er? För ett par år sedan kunde jag fylla ut min önskelista med saker bara för att den skulle fyllas, nu försöker jag verkligen tänka till. Och lösningen har för mig blivit, som med så mycket annat – förberedelse. Både när det kommer till min egen önskelista som med de julklappar jag köper. Jag har en liten mobilanteckning under året som jag har i åtanke och skriver ner i så fort någon av mina nära nämner något de skulle behöva i sitt liv. Exempelvis kanske vi lagar middag och min svärmor kanske säger något i stil med ”det skulle vara häftigt att skriva en bok” (pling så antecknar jag författarkurs i listan). Ja ni förstår, jag försöker lägga på minnet tidigt under året genom att anteckna. Och samma sak med vad jag själv önskar, när det är något jag kommer på under hösten så skriver jag ner det istället för att kanske köpa det direkt. När någon sedan frågar vad jag önskar så försöker jag verkligen tänka till på saker som jag behöver. Som när vi plastbantade ner vårt kök så önskade jag mig köksredskap i trä, matlådor i glas och skålar i plåt/glas. I år har det varit fokus på byta ut vårt hems textiler till ekologiska alternativ.

I år både ger jag och köper enbart presenter som är just det, snälla mot hälsa och miljö.  Vilket för oss in på ett stort sista julklappstips, men också något jag vill tipsa varmt om överhuvudtaget! Jag älskar nämligen att vira in mig i en pläd eller filt och krypa upp i soffan. Och när de finaste plädarna och filtarna jag någonsin sett är gjorda av ekologisk ull så måste jag bara få tipsa er! Klippan Yllefabrik är ett svenskt familjeföretag sedan 1879 som enbart jobbar med naturmateriel – så som ull, lin och bomull. I sitt stora sortiment finns bland annat en stor skala filtar och plädar i ekologisk ull med de mest fantastiska färger och mönster. Med ekologisk ull menas att den är helt fri från pesticider och kemikalier, samt att ingen antibiotika har används vid uppfödning av lammen. Win win för både människans och djurens hälsa – och på köpet även naturen, det gillar jag skarpt! 

Klippans produkter finns idag hos över 300 återförsäljare och bland annat hos Åhlens, Approved By Ekomorsan (adlink), Royal Design (adlink) och DesignOnline (adlink)

Min älskade ekologiska ullpläd Rumba (Warm Grey)
Bildresultat för klippan yllefabrik
i samband med fantastiska Klippan Yllefabrik

ATT KNÄCKA DEN HÄLSOSAMMA KODEN

God morgon, efter snart tre dagar av nervarvning har jag äntligen lyckats dra mig upp innan klockan 6 för att meditera och yoga. Ser fram emot att komma in i mina morgonrutiner igen efter en väldigt intensiv och roligt slitsam period, men ingen stress – jag satsar på att vara glad för varje minut som blir av på mattan istället för att må dåligt över för högt satta mål. Idag har jag till och med hunnit med savasana, koka upp en kopp ingefärsvatten och nu sitta och filosofera en stund i soffan enbart med sällskap av ett ljuvligt doftljus, innan min mammadag börjar, kors i taket.

Jag har kommit till en stor insikt den senaste tiden: Julen som alltid tidigare har inneburit stress över mat och hur man ska förhålla sig till sina hälsomål vs unna sig all onyttig mat känns numera inte alls av. Jag som annars alltid annars har släppt mina hälsomål och gått all in på sockerfyllda lussekatter, pepparkakor och för att inte tala om choklad i alla dess slag… Och förstå mig rätt, man ska äta det man känner för att äta och det enda rätta är att hitta sin egen individuella balans – inte rätta sig efter någon annans åsikt om vad som är hälsosamt eller ej. Men för mig har det alltid funnits en önskan om att slippa det där rivande sötsuget eller brottas med tankarna om att man ”går miste” om något för att man står över alla sötsaker. Det har lett mig till en stor mental kamp – och det i sig tror jag är ohälsosamt.

Men i år är allt förändrat, som så mycket annat för mig med mat och mina hälsovärderingar, inte en enda gång har jag funderat på mat ur ett negativt perspektiv eller känt att jag missar något. Istället känns det så självklart att välja att baka något juligt av nyttiga råvaror. Mitt sockersug är noll, men min aptit är större än någonsin. På ett bra sätt. Det känns naturligt att välja hälsosam mat och speciellt hälsosamt godis, som tidigare varit min svaghet under livet. Jag tror liksom att jag har knäckt den hälsosamma koden. Det innebär inte att jag äter nyttigt 100% av tiden (jag älskar glutenfri hämtpizza och skulle säkert kunna äta det en gång i veckan utan att tröttna), men jag har en sund balans mellan min vision av en hälsosam livsstil och vad som känns naturligt att äta. Mina perspektiv på att ”unna sig” har utvecklats och jag känner aldrig att jag missar eller avhåller mig från något som jag vill ha, jag vill liksom inte ha skräpmat längre (ja förutom pizzan då ibland, den älskar jag haha). Och av denna balans så märker jag själv hur jag sparar så oerhört mycket energi och hur jag mår så mycket bättre, det för mig är hälsosamt.

Jag tror många slåss med mentala motstånd för att lyckas leva hälsosamt, alla på olika sätt. Vissa mår bra av att släppa loss på julen och låta de hälsosamma vanorna vänta till i januari då det istället är hårdkörning. Men jag ser också att många bär på en ångest kring den här perioden. Måste man köra allt eller inget om det känns svårt? Kan man inte försöka släppa prestationen i mat åt båda hållen? Ät det du är sugen på, men försök också lyssna in kroppen istället för ditt mentala socker- och traditionssug som kräver att få mättas med omåttliga mängder sötsaker. Våga prova nyttiga alternativ, baka en lussebulle utan vitt socker och gluten exempelvis. Eller gör kola med kokossocker och choklad med kokosolja och kakao. I många recept får du faktiskt med sötman samtidigt som du på köpet får i dig härliga nyttoämnen och bra fett som mättar och därmed gör det naturligt att känna sig nöjd med färre i antal än att äta obegränsat. Avveckla ”allt eller inget”-tänket” – varje promenad eller minut du tränar räknas faktiskt. Och om gymmet känns långt borta – ta en långpromenad med din familj eller när du möter upp vänner som är hemma över jul. Att ta promenader är ett fantastiskt sätt att umgås och hinna prata!

Att knäcka den hälsosamma koden tror jag handlar om att du först och främst kommer till insikt med varför du vill skapa en hälsosam livsstil ur ett långsiktigt perspektiv. Att äta bra för att gå ner 10 kilo motiverar inte hjärnan tillräckligt för det är praktiskt sett ett kortsiktig lösning på ett annat problem. Att gå ner i vikt kan mycket väl vara en genuin motivation, men se steget längre – varför vill du gå ner i vikt? Är svaret i stil med” för att komma i bröllopsklänningen” så kommer motivationen bara vara sporadisk och inte hjälpa dig hela vägen. Om du istället börja nysta upp till varför du vill se ut på ett viss sätt och för din skull. Inte ”för att se bra ut inför x”, det blir också temporärt. Om du istället tar det steget längre till ”jag vill äta nyttigt för att gå ner i vikt så att jag kan må bättre, bli friskare, gladare och starkare” – då tror jag att du är nära en djupare kraft av motivation. Visualisera sedan dig själv i det stadiet och ta med dig den motivationen i bakhuvudet i vardagen. Fundera sedan på hur du tror att din kropp skulle kunna uppnå det långsiktigt: på vilken träning du skulle tycka vara roligast (inte mest effektiv utan roligast) och vilken mat du skulle bäst (inte som dina smaklökar tycker är godast) av att äta? Samla ihop dina svar och börja väva in dem i ditt liv och din vardag. Börja inte ta bort en massa saker som du älskar att äta, börja lägga till sådant som du vet att din kropp mår bra av istället.

Varför inte börja nu till jul istället för i samband med nyårslöftena? Ett steg i taget, tålamod och fokus på att hitta din balans. Kanske är det ett stort steg för dig att byta ut den vanliga pepparkakan mot en utan socker och gluten? Eller byta ischokladen mot raw chokladfudge? Börja där du är,  ta ett steg i taget, ha tålamod, gläds över varje framsteg och glöm inte att tycka om dig själv för den du är och ser ut idag – även om du jobbar för en förändring.

Sida 1 av 3

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén