Frukost: Grön juice (äpple, selleri, citron, gurka och ingefära) + nöt/fröbröd med jordnötssmör och banan. Innan dess en matsked ren kallpressad kokosolja.

Lunch: Min största utmaning hittills – att äta borta hos vänner. Skrev att jag testar helvegansk mat denna vecka men att de inte behövde göra sig extra besvär utan att jag enkelt kunde ta med egen mat. De såg det som en utmaning och lagade en himla mumsig pannkaka på kikärtsmjöl! Till det serverades mango, jordgubbar och kokosgrädde. Mums!

Middag: Raw tacos (valnötsfärs) på mina majstortillas (veganska utan gluten) med sallad, gurka, tomat, majs, avokado och raw sourcream and onion-sås (gjord på cashewnötter). Så gott!