Organic By Mommy

Happy food instead of crappy food

Månad: december 2017 (Sida 1 av 2)

ÅRSRESUMÉ 2017

2017… vilket år! Antagligen det största i mitt liv hittills! Här nedanför kommer några vackra axplock från all härlighet som mina dagar fylldes med.

En personlig parentes: Sociala medier fylls gärna av allt det skimmrande och glittrande, som egentligen snarare är sällsynta ögonblick än det som fyller vår alldagliga vardag. Det är ju fint, men också rätt missvisande, för självklart har inte alla andras år bestått av enbart drömmiga solresor, stolta prestationer och glada, lydiga barn. Utan också utmaningar och motgångar. Därför vill jag (innan alla skimmrande och glittrande bilder) börja med att berätta om två av mina största utmaningar under året: Under våren kom jag till insikt med att jag sedan många år har lidit av panikångestattacker och sökte hjälp av samtalsterapi och homeopati. Idag är de tack och lov borta, tänk vad genuin bearbetning kan göra med själen. Även Simon och jag insåg att vi behövde utomstående hjälp för att komma närmare varandra i vår kommunikation, att vara småföräldrar OCH ett par är inte alltid en lätt ekvation, pjuh! Med en fantastisk fin parterapeut fick vi både möjlighet att lyssna och prata, samt kunskap och verktyg som idag har gjort oss mer sammansvettsade. Tänk att det ska anses så ”skämmigt” att gå i parterapi när det i själva verket antagligen skulle gynna vartenda par att förstå varandra (och sig själva i relationen) bättre. Timmarna där, ett ostört utrymme i vardagen att få vårda relationen, gjorde oss starkare som par och rejält nykär. Parterapi är ta mig tusan inte ett nederlag utan en lyx! Nu till all härlighet…

JANUARI
I början av januari flög jag och Jonathan över till Florida för att överraska min efterlängtade familj. Älskar att få vara ”hemma” i Stuart och njuta av mina favoritamerikaner, den värmande solen och saltvattnet. Vi tog därifrån en sväng till Cancún, Mexiko, och njöt av ännu mer sol och strand. Här var jag gravid i sjunde veckan.


FEBRUARI, MARS & APRIL
Dessa månader fylldes med Jonathan (och han fyllde två!), yogaklasser, ett allt växande företag och mer fördjupning i mitt intresse för hälsa och mat. Och just ja, jag var med i repotage i magasinet Mama!
MAJ
Bloggen tog fart med över 10 000 läsare i veckan och blev en allt större del av mitt liv. I slutet av maj fick jag dessutom äran att leda ett gäng helt makalöst fina tjejer på yogaretreat i Frankrike ihop med härliga Carol. Då gravid i sjätte månaden. Åh, bara jag tänker på all god mat, underbara samtal och fantastiska yogastunder ihop så blir jag glad i hela hjärtat. Ett hett tips är att boka in dig på Carols fina retreat, vilken investering i sig själv!

JUNI, JULI & AUGUSTI
Jag fyllde 26 år i början av sommaren, och två veckor senare gick mitt första egna hälsoretreat av stapeln. En kittlande dröm som jag tre månader innan vågade sjösätta och presentera ( och lyckades sälja slut på mindre än 48 timmar). Åh, vilka kvinnor! Så kloka, varmhjärtade och fina! Och vilken helg, bara vid tanken på att det numera är en del att mitt jobb att få anordna hälsohelger känns overkligt.
I början av juli hyrde vi ihop med min svärfamilj ett hus på en ö i skärgården och njöt av tillvaron i en veckas tid. Lyxigt!Och en hel del loppisbesök… Mycket matfokus…Och i takt med en hel del jobb i nya produktionsstudion (jösses vad mycket ekologisk hudvård, yogaprodukter och doftljus som blev till under dessa månader) så försökte vi njuta av vår tid med Jonathan i slutet av gravidteten.SEPTEMBER, OKTOBER, NOVEMBER & DECEMBER
Och så kom hon… Vår älskade Vivianna som nu är en så självklar del av vår familj. Att bli tvåbarnsmamma, wow! Och det är väl egentligen det som har präglat hela hösten och vintern – att njuta av, komma in i och orka med vårt nya, häftiga liv. Vi har hängt en hel del med vänner i veckorna och gärna i skogen med matsäcksväskan.Och den sista bilden är från Jonathans Halloweenfest där vi bjöd kompisarna med mammor på en ruggigt god fikabuffé utan vitt socker, gluten eller mjölk. Jag svirade lite raskt om till hippie och just denna bild känns som den perfekta avrundningen, för den speglar mig så bra. Jag känner mig som henne just nu, den moderna hippiemamman som skippar den traditionella vägen och idealen av vad man anses göra här i livet, för att helt ge mig hän till att jaga drömmar. Back to basics, mer natur, mer känslor, mer hälsofokus, skön självkänsla och ”good enough-faktor”. Lite mindre allvar, en hel del tro på att livet är till för att fyllas med genuint levande. Ett stort beslut har tagits i slutet av året, jag har avslutat någonting stort för att våga anta mig något ännu mer kittlande. Det blir spännande! Jag hoppas av hela mitt hjärta att ditt år har varit fint, lärorikt och på sitt unika sätt givande. Tack för att just du följer mig och gott nytt år hjärtat! ♥

MUSIKHJÄLPEN

Just ja, tänkte berätta hur det gick med bidraget till Musikhjälpens insamling ”barn är inte till salu”. Ni som följer mig på Instagram vet att jag i sista stund (dagen innan avslut) kom på den smarta idén att skänka hela summan för nästa deltagare som köpte sin plats på vårens hälsohelg i skärgården (mina bästa idéer föds alltid precis innan deadline). Och under helgen fylldes de sista platserna upp och 4595 kronor skänktes till den fantastiska insamlingen med det tunga temat. Att inte bli berörd av den hårda verkligheten där barn runtom i världen säljs varje timme måste vara omöjligt.

Jag vill så gärna att en stor del av de pengar jag får in genom hela mitt hälsokoncept alltid ska hjälpa någon annan och bidra till en lite bättre värld. Därav planterar vi ett träd i Afrika för varje sålt ljus på Manic Organic. Och därför känns det fantastiskt att ihop med er få skänka en så stor summa till ett så viktigt ändamål via Musikhjälpen! ♡ 

KVÄLLSREFLEKTION FRÅN EN TRÖTT MAMMA

Hej fina ni! De senaste tre dagarna har jag varit med barnen och syrran på avstickare till Kalmar. Min mamma med man bor där delvis och har en härligt skön lägenhet mitt i citykärnan med utsikt mot Öland. Älskar att åka dit och andas havsluft, slippa alla hemmamåsten och få lite distans till vardagen. Den senaste veckan har perioden av trots uppgraderats till deluxe och denna mamma har tagit ett stort kliv tillbaka energimässigt. Gah, att det kan finnas så mycket vilja och envishet i en så liten barnkropp! Landar även i insikten av hur viktigt det är att skala ner och skala bort allt annat som inte ger kraft i det stora hela. Och att inte låta sig slukas i jakten på att vara effektiv och produktiv med onödiga saker. För tusan så många av de saker vi fyller våra liv med som faktiskt är rent av onödiga, som inte alls tar oss dit vi vill.

De få tillfällen jag får en lugn stund eller barnen somnat för kvällen sätter jag mig med mitt nya block och reflekterar över året som gått och vad jag vill fokusera på 2018. Det känns som ett nytt, stort kapitel just nu håller på att ta form och det är behövligt. Jag behöver förändring, behöver se över mitt livspussel och få förbättra förutsättningarna ytterligare för att må så bra som möjligt. Dels för att orka ”överleva” småbarnsåren (pjuh…) och samtidigt kunna njuta av dem, samt förbättra riktningen på vart jag ska för att förverkliga nästa stora dröm. Jag blir alltid nära till reflektion när året börjar gå mot sitt slut, det laddar om mig med motivation inför allt spännande jag har framför mig.

Känner hur jag har varit duktig med att inte skapa några prestationskrav i och med att det är jul, det får bli som det blir i år, det blir så bra oavsett. Kram och god natt!

CHAI LATTE (mjölkfri, vegansk, LCHF + PALEO)

En dryck som tog mitt hjärta för många år sedan är den indiska tedrycken Chai Latte med sina kryddiga inslag av kardemumma, kanel, nejlika, vanilj och ingefära. Numera tycker jag den är alldeles för söt för att beställa på café, men jag gör den mer än gärna hemma på en god nötmjölk och honung/agave. Då chaikryddorna är våra typiska svenska julkryddor så blir detta en fantastisk vinterdryck att värma sig med under de kalla månaderna.

Och då kryddorna boostar vår kropp enormt med sina hälsoegenskaper så tror jag inte att det är en slump att de länge har använts här i Norden under årets mörkaste och kallaste tid. De är nämligen fantastiska med sina immunsfrämjande, antibakteriella och cirkulationsstärkande egenskaper. De innehåller rejäla antioxidanter och är även riktiga välmåendeshöjare. Kryddnejlika är nämligen känt för att innehålla ett ämne som påverkar seratoninet positivt i kroppen och gör oss gladare (och bra vid exempelvis depression och migrän). Med andra ord så är denna goda chai latte inte bara riktigt god utan även härligt hälsosam! ♡

CHAI LATTE
2 glas

3 dl veg. mjölk (välj mandelmjölk för mer skum)
2 dl vatten
1 påse ekologiskt svart té (skippa om du inte vill ha té i)
1/2 msk  agave, lönnsirap, honung* eller sötströ (för LCHF) – justera för önskad sötma
1,25 tsk chaikrydda (kryddblandning längre ner)

Stavmixa mjölk, vatten, sötning och chaikrydda och häll i en kastrull. Lägg i tépåsen och värm upp under ett par minuter innan du häller upp drycken i två koppar och pudrar med lite kanel. Njut!CHAIKRYDDA (räcker till många koppar, förvara i glasburk)
2 msk mald kanel
1/2 msk mald ingefära
1/2 msk mald kryddnejlika
2/3 msk mald kardemumma
1 tsk vaniljpulver

SMÅBARNSÅREN

… Ibland förvånas jag totalt över hur våra kroppar lyckas orka och hålla igång på så lite sömn som småbarnsåren ofta innehåller! Vi har insett att vi denna gång har berikats med en väldigt lugn och enkel bebis, vilket är himla tur i då storebrorsan vaknar härjandes flertalet gånger per natt. Ja härjandes känns som ett ytterst passande ord. Han somnar i sin säng men kommer ofta in till oss under natten, sällan tyst intassandes utan snarare skriker han in någon av oss (oftast Simon) och vill bli buren in till vår säng för att sedan ha väldigt spännande önskemål.. Som inatt när vi hämtat in honom, skrikandes krävde han att få vatten och i mörkret höll jag fram en kopp med vatten som (utan att han varken hade smakat eller sett i ljus) beordrade var för varmt och ”inte fullt nog”. Han skulle ha mer vatten i koppen för att kunna dricka, annars funkade det helt enkelt inte. Som den enormt tålmodiga mamma jag är (i alla fall de första tio minutrarna hehe) förklarade jag att koppen var full med nytt upphällt kallt vatten. Vilket inte godtogs utan istället besvarades med mer skrik. Och där hade vi dygnets första provtagning av gränssättning. Ja, det är fascinerande hur stark vilja en tvååring kan ha. Denna vecka har jag insett att vi är inne i den mest prövande perioden i vår föräldraroll hittills – att vi aktivt nu måste definiera hur och vart vår gränssättning ska se ut då vi prövas samtliga av dagens timmar. Det vill säga sätta ner foten cirka hundrafemtiosjutton gånger per dag och möta hårt motstånd, när man redan är helt slutkörd som utgångsläge. Det är kul! Pjuh! Denna vecka brakade det dock samman för mig och tårarna öste ut över mina kinder okontrollerbart. Jag behöver mina 10 timmars sömn i vanliga fall, men att nu leva snålt med upphackad sömn av inte bara amning utan också tvåårstrots är inte direkt finemang för kroppen. Att sedan väckas 6:30 var morgon av ett resonemang i stil med ”går du inte upp på studs mamma så drar jag lillasyster i håret, eller det gör jag nog ändå förresten”. Och så kör vi på en heldag med tålamodstestande på det. Småbarnsåren alltså, you gotta love’em! Fast sedan får man inte glömma de fina stunderna också, de som väcker fascination över hur enormt mycket värme och obeskrivlig omtänksamhet det kan finnas i samma lilla tvååriga hjärta. Vilken känslokarusell!

Veckans insikter: 1. Jag behöver verkligen hitta fler andningspauser i vardagen som får mig att kunna ladda om istället för att tro att jag magiskt bara kan köra på och 2. Nu om någonsin handlar det om att vara snäll mot sig själv och känna att det man gör duger (vilket jag alltid försöker tänka, men nu är det livsviktigt!). Tänka att man är bra nog, ja rent av bad ass! För mig hjälper det dessutom att tänka på att hur rackarns intensiv och tuff småbarnsåren än är så är det temporärt och en så ytterst liten del av mitt liv!

Nu ligger Vivianna och snoosar bredvid mig och jag ska strax meditera en stund innan jag går ner för frukost. Igår var vi på inflyttningsmiddag hos min svägerska, idag väntar julbord i skärgården med min pappas familj. Och ikväll Escape Room och middag ute med Simons, då får Lilleman stanna hemma hos min mamma med man och mysa. Imorgon står det ett kryss över hela dagen i min kalender- vår återhämtningsdag. Det är inte optimalt med så mycket inbokat på en helg i detta skick, men vi tar allt i vår takt och känner inga krav på att vara mer sociala än vi orkar. För det är också rätt skönt att få bryta av vardagen och fint för J med ett par extrahänder och ny energi från andra familjemedlemmar.

Hoppas ni får en fantastisk helg! Ska ni göra något speciellt? Just ja! I Sveriges första magasin för vegoföräldrar ”Barn och vegoliv” hittade vi våra ekovänliga doftljus. Då blir man lite extra stolt i hjärtat!

NÅGOT STORT PÅ GÅNG

Det var över två månader sedan jag för första gången skrev att en stor, men ännu odefinierbar förändring, höll på att ske inom mig. Osynligt, men ändå så påtagligt. Och ni är många som påpekat hur tyst det har varit här inne, med en oro över om jag funderar på att sluta blogga. Tvärtom!

Så länge jag kan minnas har jag haft svårt att hantera min enorma kreativa förmåga, mitt kraftfulla driv och min vackra tro på att jag kan åstakomma precis vad jag vill. De är alla magiskt fina egenskap som jag älskar hos mig själv, men det är också de tre som är min största utmaning. De senaste månaderna, ja antagligen från de allra första dagarna som tvåbarnsmamma, har en känsla börjat gnaga inom mig. Att pusselbitarna i mitt livspussel är för många att trixa runt med, att passformen på bitarna inte går i varandra för att skapa den vision jag nu bär på, det som är jag. Att hur mycket jag än kämpar för att få de vackra delarna att synkas så blir de klumpiga ovanpå varandra och tar istället mer plats än jag har att ge. Det fick mig att inse hur viktigt det är att då och då reflektera lite djupare över hur livspusslet ser ut och framförallt hur man vill att det ska se ut. Att på samma sätt som att rensa ur garderoben våga öppna upp dörrarna och sortera bort det som är utslitet och bara tar onödig plats. Och det är precis det jag har gjort.

För ett par veckor sedan tog jag ett viktigt beslut. Jag tog sats och vågade avsluta en stor resa som jag gjort företagsmässigt de senaste åren, jag kommer berätta mer i detalj om ett par veckor. I början var blotta tanken på denna förändring obeskrivligt läskig och vemodig, men jag lät den marinera och landade snart i att hjärtat sa ja, det var dags att lämna det vidare. Av två anledningar: Jag vill orka njuta, fullkomligt närvarande och engagerat, i mina fantastiska barns uppväxt. Och jag vill ge mig själv utrymme till att nu villkorslöst blomma ut i den person jag har blivit de senaste fem åren efter min sjukdom (det som fick min blomsterknopp att skapas i första hand). Jag vill hänge mig totalt till att inspirera och hjälpa människor, guida till en stark helhetshälsa, självkänsla, livsglädje och attityd! Så som svar på frågan om jag funderar på att avsluta bloggen – tvärtom, detta är bara början, efter årsskiftet kommer jag äntligen kunna börja utveckla den och hela mitt visionerande hälsokoncept så som jag har drömt om!

Med det sagt har denna förändring och även mitt jobb som mamma krävt all min energi de senaste fyra-fem veckorna. Utöver det har jag lagt mitt fokus på mina basala behov för att få kroppen att orka – få i mig mat, sömn och närhet. Det har ekat tystare här inne (men recepten är desto fler som ligger och väntar på hög till 2018) och det beror på just detta, att jag den senaste tiden investerat all tid och kraft i insikten: Jag kan göra vad jag vill – men inte allting! Att ge sig själv stunder av reflektion över vad man egentligen vill lägga sin tid på är obeskrivt viktigt, för att må så bra som möjligt men också för att lyckas förverkliga det man verkligen drömmer om. Det som sker i mitt liv just nu, denna förändring, är bland de största steg jag någonsin tagit. Om tre veckor är allting klart och när det nya året börjar så startar även min nya resa. Det pirrar så enormt i min mage när jag tänker på vad 2018 kommer bära med sig. Bring it on!

Bildresultat för you can do anything but not everything

JULKLAPPAR TILL MIG SJÄLV

I år blev november och december de mest hektiska månaderna på jobbfronten och därför har jag klickat hem de flesta julklappar på nätet när barnen somnat, så smidigt! Och såklart har jag även handlat några trevliga paket till mig själv. Idag landade ett av paketen, från min absoluta favoritbutik när det kommer till yoga – Yogia (annonslänk)! Inte nog med att de har världens bästa kundservice, supersnabb frakt och slår in varje beställning himmelskt fint, de har dessutom ett otroligt stort utbud av allt man kan tänkas behöva inom yoga (eller om man helt enkelt älskar underbara träningskläder)! Till årets Mexikoresa i januari invigde jag mina första Dharma Bums yogaleggins (efter starka rekommendationer från mina yogalärare på Bali) och sedan dess har jag gått och trånat efter ytterligare ett par, denna gång med rackarns läckert mönster med körsbärsblommor. Plus en ursnygg topp från Yogias egna kollektion skapad av tencel fiber (ett naturligt, miljövänligt och slitstarkt material av cellulosa från snabbväxande träslag, bland annat eukalyptus som odlas på hållbara skogsplantager).  Perfekta julklappar till mig själv då jag drar igång mina yogaklasser igen i början av januari!

MINA FAVORITRECEPT I JULKÖKET!

ÄNTLIGEN TID FÖR JULBAK! Självklart är flera goda nyheter i den juliga receptbanken på gång, men tills dess så ska ni få ta del av ett urval av alla de godsaker som passar extra bra nu till jul! Hoppas det ska smaka!

Underbara lussekatter (LCHF + PALEO)
Godaste lussekatterna utan mjölk/gluten/vitt socker/nötter

Drömkola med nötter & havssalt


Rockyroad

Raw chokladfudge med jordnötssmör

Saffransbullar med mandelmassgömma

Galet goda kardemummabollar

Raw saffrans- & vaniljcheesecake på pepparkaksbotten

Perfekta pepparkakor

Raw pepparkaksbollar
Saffranspannacotta

EKOLOGISKT GLIDMEDEL

– I samarbete med KinoShopping.se

… Japp ni läste rätt! Idag vill jag tipsa om något som borde få minst lika stor uppmärksamhet i jakten på en giftminimerad livsstil -nämligen ekologiskt glidmedel utan knasiga ingredienser! Jag älskar hur tipsen om giftfria livsstilsprodukter haglar på sociala medier och hur vi äntligen börjar lära oss vikten av att det vi stoppar på och i vår kropp ska vara fritt från läskiga ämnen, heja! Men ofta glöms det bort att prata om de mest intima delarna (antagligen just för att de är… intima) trots att de är minst lika viktiga som schysst hudvård och skönhetsprodukter. Om inte ännu viktigare. Så låt oss gå rakt på sak! Det är ingen nyhet att vårt underliv är en fantastisk historia, men vad de flesta inte vet är att de flesta glidmedel är direkt giftiga. De flesta glidmedel innehåller nämligen ämnen som glycerin/glycerol, petrolium-baserade ämnen, parfym, bensokain (lokalbedövande läkemedel), benzyl, polyethyele/glycol (för värmande effekt), citronsyra, parabener och konserveringsmedel – allt det vi vill undvika PÅ vår kropp och definitivt I vår kropp! Dessa ämnen inte bara rubbar pH-balansen och torkar ut, utan ökar risken för svamp och urinvägsinfektion, irriterar, ökar risken för allergi, försvårar chanserna att lyckas bli gravida då de ofta innehåller spermiedödande ämnen (RFSU varnar för glidmedel vid försök av graviditet ) och skapar obalans i vår kropp. Och dessa ska vi använda på den mest intima delen av vår kropp… Galet!

Idag vill jag därför tipsa om ett svensktillverkat, naturligt glidmedel gjort på ekologiska ingredienser. Viamax Organic Glide är inte bara giftfritt, utan naturligt läkande och fuktbevarande. Det innehåller enbart solrosolja, rapsolja, sesamolja, sheasmör, kakaosmör, bivax, aloe vera extrakt och E-vitamin. Den har ett naturligt glid utan att kladda, och är dessutom jättebra! 😉 Kuriosa: Flera av dessa ingredienser användes under antiken i samma syfte, för dess naturliga fuktgivande och läkande egenskaper.  Du hittar det här på butiken KinoShopping!

– I samarbete med KinoShopping.se

RAWFOOD WORKSHOP & SJÄLSLIG UPPLADDNING

Wow, vilken dag! Först släpptes biljetterna till vårens hälsohelg i Sankt Anna, där första bokningen skedde efter bara åtta minuter. Och så fick jag äran att hålla en workshop på bästa Studio Pausa med temat ”julinspirerad och hälsosam bakning” med tolv fantastiskt trevliga kvinnor. Det visade sig att de inte bara kom från Norrköping, utan såväl Eskilstuna, Kalmar, Karlskrona, Örebro och Uppsala, vilket känns så häftigt. Jag får ibland nypa mig själv i armen vid tanken på att jag får chans att göra det jag älskar – och på köpet möta så många underbara människor! Receptmenyn dagen till ära som varje deltagare fick baka var raw saffranschiapudding, raw chokladfudge, raw kanel- & kardemummabollar, raw pepparkakor och chai latte (recept kommer!). Allt utan socker, gluten, mjölk och ägg!

Älskar att veckan avslutades så fint, de senaste två veckorna har nämligen varit tröttsamma på många sätt och livet har pausats litegrann. Liksom hållt andan en aning. Ni har säkert märkt av att det varit tystare än vanligt härinne. Många och intensiva saker har skett och i samband med det har jag börjat reflektera djupare över vad som är viktigt att lägga tid och kraft på i livet. Samt börjat se över vad som behöver förändras för att frigöra min tid till det jag verkligen brinner och värnar om. Något som behövs för att må så bra som möjligt. Men det har varit påfrestande på flera vis och nu planerar jag att ta en vecka med fokus på familjen, vila, bra mat, sömn och att landa i mina reflektioner. En stor insikt är att bloggen och det stora hälsokoncept som jag just nu håller på att skapa kommer få mitt största fokus i jobbväg 2018. Där vill jag ta klivet fullt ut! Vilket känns både spännande och pirrigt!

Sida 1 av 2

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén