Organic By Mommy

Happy food instead of crappy food

Kategori: SOCKERFRIA BARN

BARNKALAS MED HAPPY FOOD ISTÄLLET FÖR CRAPPY FOOD

Igår bjöd vi äntligen in våra små vänner på barnkalas för Jonathan som fyllde tre i april. Och som vanligt körde vi happy food istället för crappy food. Vilket resulterade i ett bord av vegetariska små pizzaslice:ar (med min durra/teffbotten), raw jordgubbscheesecake, raw citronbollar, raw pistagebollar, cakepops med kärna av quiolabollar (kola + quinoapuffar), blåbärsmuffins med blåbärsfrosting (frostingen var det enda som inte var växtbaserat) och chokladtäckta popcorn. Sååå gott! Som “godispåse” fick alla barnen ett litet paket med tablettask (du hittar dem här – adlink), fruktrem och en ballong, vilket blev väldigt uppskattat! Jag slog in de små paketen i avrivna sidor från en riktigt utsliten barnbok jag fyndat på loppis för en femma, som jag tejpade och vek ihop. Att köpa presentpapper tar så oerhört mycket emot av miljöskäl, så mitt mission detta år är att trolla fram nya inslagningsidéer istället, like this one!

De nya recepten på godsaker kommer upp under kommande vecka. Hoppas det ska inspirera! ♥ Ha en fantastisk helg!

DET SÖTASTE VI HAR

Hej fina ni, ännu en liten update från kvällskvisten och sängen. Efter en dag med härlig mix av mamma- och jobbtid. Förmiddagen fyllde vi med en mysig playdate ihop med fina vänner och under eftermiddag var vi på intensiv jakt efter all sista inredning till vår vackra produktionsstudio som strax är färdigbyggd. Alla dessa val av inredningsdetaljer, funktionslösningar, mått och finesser toppat med att vi vill ha allting i hållbara material som värnar om miljön gjorde mig alldeles överväldigad. Fast på ett positivt sätt. Som när man varit på en häftig resa men känner sig matt av alla spännande intryck. Men denna studio alltså, mitt hjärta sjunger varje gång jag besöker den och får se framstegen, att veta att vi kan räkna dagarna tills vi får den på våra händer gör mig så lycklig i själen. Under helgen ska ni få se och höra mer om vår dröm som nu tar nästa steg in i sin egen, stora produktionsstudio.

Kvällen avrundades med en yogaklass som jag fick äran att leda och nu ligger jag nerbäddad och försjunken i boken som är anledningen till att jag skriver detta inlägg. “Det sötaste vi har” är en fantastiskt informativ bok skriven av Ann Fernholm på ett lättsamt och begripligt sätt som får en att verkligen förstå vikten av att minska/utesluta vitt socker ur våra och framförallt våra barns livsstil. Tips tips tips! Oavsett om du har barn eller ej -snälla läs den! Ibland behöver vi motiveras lite extra till att bryta djupa vanemönster, så som konsumtionen av vitt socker, och genom att sätta tänderna i denna bok kommer det bli till ett så självklart val att vilja lägga manken till! Så stick iväg till Biblan och låna för kommande långhelg! Läser du den så berätta gärna vad du tyckte och hur du resonerar kring socker, det är alltid så härligt att höra era tankar. ♡ Sov gott fina ni! 

SOCKERFRITT BARNKALAS

Det var med lysande glädje i vår älskade “Bandas” ögon som vi igår hade tvåårskalas med kompisarna. Och som mamma glöder tacksamheten i hjärtat, att få se honom så glad och för att vi har sådana fantastiska vänner som berikar våra liv. Det är mer än guld värt.

Som vanligt bjöd vi på naturligt sockerfritt – vilket för oss är en självklarhet, precis som förra årets ettårskalas och alla andra festliga tillfällen. Visst är det ett hett ämne att bannlysa vitt socker från ett barnkalas, men vi tror helt enkelt att man kan ha minst lika trevligt och gott (om inte godare) utan att proppa de små kropparna med socker. Det var nog faktiskt detta heta ämne och det som för ett år sedan verkade vara en till synes omöjlig ekvation att få något sockerfritt och näringsrikt att faktiskt kännas festligt och smaka sådär riktigt gott som fick mig att djupdyka i skapandet av festrecept. Jag ser och hör allt fler föräldrar som vill minska eller utesluta socker ur sina barns kost, vilket jag tycker är fantastiskt, men jag har också förstått att det kan kännas som en fruktansvärd utmaning att hitta härliga alternativ till de traditionella sockerfesterna. Därför är det så underbart att kunna inspirera med supergoda recept som till och med får den mest sockerstinna att vilja be om mer. Vi vägrar helt enkelt vitt socker på våra barnkalas och det funkar hur bra som helst! Här kan ni läsa om förra årets sockerfria barnkalas.

Igår bjöd vi därför på (dagen till ära helt nykomponerade recept) en kalasbuffé helt naturligt fri från gluten, socker och mjölk (och som ni vet använder vi inga kemiska sötningsmedel, glutenfria färdiga mjöler eller laktosfria substitut). Recepten kommer komma ut under veckan och jag hoppas att ni ska gilla dem. Men glöm inte att det redan finns mängder av underbara, smarriga recept i receptbanken här på bloggen för ett sockerfritt kalas! 🙂 Går du in via en dator kan du till och med kika in i inläggskategorin “nyttigt kalasbord”.

Buffén bestod av:

  • Raw blåbärscheesecake (V, Raw, paleo & LCHF)
  • Raw kiwibecheesecake (V, Raw, paleo & LCHF)
  • Kladdkakemuffins (Paleo & LCHF)
  • Raw jordnötsbollar (V)
  • Godaste chokladbollarna (V)
  • Cakepops på banankaka (Paleo)
  •  Smoothies med hallon & banan (V & paleo)

Dessutom fick han så otroligt fina presenter av sina vänner och även där älskar jag hur de respekterar vårt plastförbud. Kika på bilden här nedanför för presentinspiration: En jordgubbsplanta och tomatplanta (hur smart?! 🙂 ), ett underbart barnspel med Bamse som tränar färger och en matlåda i bambu samt förklädde i ekologisk bomull – båda med pandamönster. För er som inte hängt med här i Panda-utvecklingen så är det såhär: Jonathan har en vinteroverall från Mini Rodini i form av en panda och när vi var i Mexiko i januari så började han kalla sig själv för “Banda”. Detta har hängt i och han pratar alltid om sig själv i tredje person som “Banda” med hänvisning till hans overall som får honom att se ut som en panda. Därav kallar jag ofta honom för Banda och så även våra nära och kära. Vår son är alltså inte döpt till Banda, utan Jonathan. Och därav det mysiga i att få presenter med pandor. You gotta love kids! 😉

DEN PERFEKTA SOV-SMOOTHIEN – ISTÄLLET FÖR VÄLLING

Tänkte dela med mig av världens bästa “välling”, eller som vi kallar den, “sov-smoothien”. Den är mättande, näringsrik och god samtidigt som den är fri från gluten, socker och mejerier. Vanlig välling har egentligen aldrig varit ett alternativ för oss då köpealternativen innehåller tillsatser, socker och annat skit medan den vi gjort själva inte faller vår lilla man i smaken. Men jag köper konceptet rakt av att ge något näringsrikt som mättar med bra fetter, protein och nyttoämnen innan läggdags -vilket denna gör med bravur! Vår “sov-smoothie” är egentligen en blandning mellan smoothie och varm äggmjölk, den är ljuvligt ljusrosa i färgen och Lilleman älskar den! Att han dessutom har sovit längre sammanhängande perioder dessa nätter än någonsin tidigare känns som ett bra mättnadsbetyg! Så här har ni vår älskade “sov-smoothie” med smak av hallon och banan. Prova och berätta gärna hur era små gillade den! ♡

SOV-SMOOTHIE

1 portion
1/2 dl nötmjölk (vi älskar cashewnötsmjölk)
1 eko ägg
1 msk kokosolja
1-2 cm banan
2-3 tsk hallon (välj just hallon då det är ett riktigt superbär med mängder av näring!)
Häll i nötmjölk, ägg, kokosolja, bananbiten och hallon i en kastrull på medelhög värme. Mixa allt till jämn smet med stavmixer under uppvärmning. Det ska inte koka upp men bli ordentligt uppvärmd. Ta av och låt svalna, antingen ges den lite ljummen eller kall. Servera med sugrör. 

NÄR MAN VÄLJER BORT VITT SOCKER ÅT SITT BARN

För ett par veckor sedan fick jag en fråga här på bloggen som jag tycker förtjänar ett eget inlägg.

Jag undrar hur du gör när andra ifrågasätter dig när det kommer till ditt barn och socker. När alla påpekar att man går miste om så mycket blir jag tokig! Jag undviker sockerfällor med min dotter men alla håller såklart inte med. /Monika

 När man som föräldrar beslutar sig för att inte inkludera vitt socker i sitt barns kost kan man räkna med följande: Många kommer ha en stark åsikt och oavsett om du ber om det eller ej så kommer de att slänga den i ditt ansikte. Hur knäppt det än må låta så är det hundra gånger vanligare att bli påhoppad och ifrågasatt för att du väljer att ge ditt barn en sund kost än om du vräker i det socker. Jag vet, samhället är fruktansvärt skevt och ibland kan ta det ta så mycket på ens krafter som mamma och pappa att försvara varför man väljer hälsa framför socker. Det är orättvist och det är sjukt, men det handlar egentligen inte alls om din insats som förälder. Det är inte du som är problemet, du vill ditt barns bästa och du har förstått poängen med att en bra kost och en bra hälsa går hand i hand. Det är samhället som ännu inte är där i utvecklingen, vilket gör att du idag sticker ut och vi människor vill inte ha utstickare som gör annorlunda. För i vår kultur vill vi att alla andra ska göra som vi gör, som om det skulle bekräfta att vårt val är det rätta. Samhället idag tvingar på oss den traditionella tron om att socker i form av glass, godis, fikabröd med mera är en del av det fina med barndomen och ett njutningsfullt liv. Och att avståndstagandet av detta skulle innebära det motsatta – förlusten av något fint och njutningsbart. Vi som valt att inte ge våra barn socker, vi som sticker ut, har sett över den gamla tråkiga fasaden om att socker måste finnas med i ekvationen av ett gott liv och gjort ett aktivt val att avstå. När vi väljer att sticka ut för att det passar oss bättre så tar vi ett steg framåt i utvecklingen, låt de andra ta sin tid att hitta sin väg, respektera deras val och kräv respekt tillbaka.

Men trots det faktum att det du gör är rätt för dig och din familj kan de där små bitska kommentarerna som ofta haglar över oss hälsoföräldrar fortfarande svida och förbränna onödigt mycket av vår energi. Jag vet, jag har blivit både ledsen och osäker av de där ifrågasättande orden som personer i min närhet har slängt ur sig när vi förklarar att vår son inte kommer äta godis, glass och fikabröd med socker i i dagsläget. Idag vet jag bättre än att ta åt mig, jag förstår att de känner sig obekväma för att jag sticker ut och inte bekräftar att de gör rätt när jag själv väljer ett annat alternativ. Men framförallt så vet jag varför vi i vår familj har valt att ta avstånd från socker och jag förstår att de som väljer att reagera gör det i oförståelse. De reagerar för att de utgår utifrån samhällets fördom om att en barndom utan socker inte är värdig namnet, medan jag vet att jag är en modern bullmamma utan dess like. Jag bakar, syltar, saftar, glassar och bokstavligt talat älskar att njuta av mat och livets goda. Men jag väljer bort sockret och hittar godsaker som smakar gudomligt samtidigt som det främjar min familjs hälsa. DET är skillnaden och den vetskapen räcker för mig.

Men hur bemöter man de där korkade kommentarerna när de väl kommer? För det första, ha klart för dig själv varför ni i er familj avstår socker och fokusera på det när du känner dig osäcker på grund av andra. Här kommer mina tips på svar på tal, de är raka -vilket man i min mening får vara beredd på när man ställer dumma frågor. Håll till godo och dela gärna med dig av din upplevelser. Hoppas det kan hjälpa!

1. Person: Va? Låter du inte ditt barn äta socker?
Jag: Du menar det där vita giftet som vi idag vet ger cancer och skadar vår hälsa något extremt? Nej det ger jag verkligen inte till mitt barn! Gör du?

2. Person: Varför får hen inte äta socker?
Jag: För att vi i vår familj värnar om vår hälsa och vi gillar att må bra. 

3. Person: Jaså, du är en ndär mamma?
Jag: Du menar en sådan där bullmamma som fikar lite för ofta men som bryr sig om sitt barns hälsa? Jajamen, där har du mig i ett nötskal!

4. Person: Får han inte ens äta glass?
Jag: Glass jo? Vi äter hur mycket som helst, speciellt de riktigt varma sommardagarna. Vi har alltid glass i frysen!

5. Person: Fast jag menar riktig glass?
Jag: Jag med, sådan där riktigt god glass som är gjord på ekologiska och riktiga råvaror. Eller tänker du på såndär kemikalieblandning med konstgjorda färger som säljs som “glass” i matbutiken? Nej för tusan, inte sådan “glass” – vi äter riktig glass!

6. Person: Ha, vänta bara så ska du få se när han växer upp att ni inte kan hålla honom borta från sockret!
Jag: Fast det är väl ingen anledning till att ge honom socker idag? Vi tar allt som det kommer och nu är vårt val solklart: Vi lägger hellre lite extra tid på att ge vårt barn mat, fika och “gott” som både är gott och nyttigt. 

7. Person: Vad är det som är så onyttigt med socker egentligen..?
Jag: För att sammanfatta det kort så totalförstör det din hälsa, gör dig överviktig, ger dåligt immunförsvar, sjuk och hål i tänderna. Vanliga symptom på detta kan i längden vara sömnbrist, övervikt, viktuppgång, återkommande infektioner/inflammationer, hål i tänderna

8. Person: Fast du vet väl att sötningsmedel oftast är ännu farligare än socker?!
Jag: Ja vissa sötningsmedel borde totalförbjudas, men vi väljer varken pest eller kolera, utan avstår bägge.

9. Person: Men socker som är så gott…
Jag: Om du tycker socker är gott kommer du älska fika gjord på riktiga råvaror!

10. Person: Alla har inte råd att köpa dyra hälsoingredienser som man måste ha när man ska baka utan socker…
Jag: Vet du vad tandläkarbesök kostar nu förtiden…? Och tur att allt nyttigt inte är dyrt, pjuh!
 
11. Person: Fast du vet väl att frukt som du gör smoothie på också innehåller socker, så då är det ju precis samma som att ge godis?!
Jag: Tyvärr måste jag rätta dig i din näringslära, för även om ekologisk frukt också blir till socker i kroppen så innehåller det en mängd viktiga och nyttiga näringsämnen än godis som inte innehåller ett enda. Plus att jag besparas konstgjorda färgämnen och tillsatser. Tack ändå!

12. Person: Stackars barn som inte får fika/tårta/glass/godis…
Jag: Haha, vems barn pratar vi om? Mitt älskar fika/tårta/glass/godis men vår familj lever på tvåtusentalet och vet att det går att baka/köpa jättegod fika utan socker. Vi äter hur gott som helst och samtidigt bryr oss så mycket om vår hälsa, för vi gillar att må bra. Om du någon gång vill ha lite inspiration så är det bara att du säger till!

13. Person: Lite socker då och då skadar ju inte?
Jag: Säkert inte, men vet du egentligen hur mycket socker vi får i oss enbart genom att äta mat nuförtiden? Börja läs innehållsförteckningen på matvarorna du köper så kommer du också förstå att även om vi inte skulle äta godis och fikabröd så får vi i oss fruktansvärda mängder socker. 

Våga svara rakt, du står upp för dig själv och det kommer leda till respekt hos de rätta människorna! De behöver inte hålla med eller göra likadant, men de behöver visa er hänsyn. De andra människorna, de som inte respekterar din familjs val, åt dem kan du lika gärna köpa en enkelbiljett ur ditt liv. Du vet vad som är rätt för dig och din familj, det räcker. ♡

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén